Cengkih (bahasa Inggeris: Clove, nama saintifik: Syzygium aromaticum; Eugenia aromatica) merupakan sejenis tumbuhan yang bunganya digunakan sebagai rempah sejak zaman dahulu lagi. Ia terdapat dengan banyaknya di Zanzibar, Madagascar dan Indonesia. Rempah cengkih merupakan kuntum bunga pokok cengkih yang dikeringkan. Pokok yang berasal dari Maluku, Indonesia ini turut ditanam di Madagascar, Zanzibar, India dan Sri Lanka.
Pokok cengkih merupakan sejenis tumbuhan malar hijau yang wangi dan tumbuh setinggi 8 - 12m. Daun-daunnya berkeadaan lelembing dan bergagang pendek. Bunga-bunganya terhasil pada setiap hujung ranting. Kudup-kudup bunga dipetik sebelum ia sempat mengembang menjadi bunga.
Pokok cengkih ditanam sepanjang tahun dan boleh tumbuh dengan ketinggian 10-20 m, mempunyai daun berbentuk lonjong yang berbunga pada pucuk-pucuknya. Kuntum bunga pada awalnya berwarna hijau, dan bertukar merah apabila sudah mekar. Pada waktu ini, cengkih sedia dikutip jika sudah mencapai panjang 1.5-2 cm.
Pokok cengkih memerlukan iklim panas serta lembap dan hujan sebanyak 150 - 250mm dan suhu 15° - 38 °C. Tanah yang paling sesuai baginya ialahtanah gembur yang mengandungi humus dan tanah laterit.
Cara pembiakannya ialah dengan menggunakan biji benih. Biasanya anak-anak benih ditanam 1.5 hingga 2 tahun di ladang dengan jarak 5m. antara pokok. Hasil yang pertama boleh dipungut apabila pokoknya berumur tujuh atau lapan tahun. Pokok cengkih akan terus mengeluarkan hasilnya sehingga umurnya 60 tahun atau mencapai 130 tahun. Biasanya hasil setiap tahun bagi satu pokok ialah 2.7 kg.
Pokok cengkih di Lindungan (Protectorate) Zanzibar, yang merupakan asas ekonomi pulau tersebut, dan merupakan sembilan per sepuluh bekalan dunia, kini diancam penyakit mati mengejut. Pada tahun 1950, ia kini dianggarkan sekurang-kurangnya separuh pokok cengkih di Pulau Zanzibar telahpun mati akibat penyakit mati mengejut, dan di pulau Pemba terdapat sekurang-kurangnya dua ribu wabak. Pokok tersebut kini semakin merebak semakin luas sejak tarikh tersebut.
Bunga cengkih mengeluarkan aroma, digunakan sebagai rempah dalam beberapa jenis masakan dan ia boleh juga dimakan bersama daun sirih bagi menambah rasa manis dan lebih enak. Minyak cengkih digunakan dalam perusahaan membuat ubat-ubatan dan minyak wangi. Di sesetengah negara seperti Indonesia, cengkih dicampurkan dengan tembakau dalam rokok.
Sumber: http://ms.wikipedia.org/wiki/Cengkih
Di antara khasiat bunga cengkih ialah melegakan kesakitan. Jika sakit gigi, anda disyorkan mengambil lebih kurang 20 kuntum bunga cengkih dan digoreng dengan apa saja jenis minyak sehingga mendidih, apabila sejuk, ambil putik kapas atau apa saja untuk menitikkan/menyapu minyak cengkih tadi ke tempat gigi (lubang) yang sakit. Insya ALLAH kesakitan akan reda atau kalau anda bernasib baik akan hilang terus untuk beberapa bulan.
Bunga cengkih juga baik untuk menguatkan ingatan. Ubat minda FAQEH keluaran Perniagaan Qurba, menggunakan cengkih sebagai antara bahan untuk mencerdaskan minda. Untuk kegunaan sehari-hari anda boleh mengulum sekuntum cengkih seperti gula-gula. Petua ini telah diamalkan oleh ramai ulama’, termasuk Tuan Guru Haji Hashim Pasir Tumbuh, sebagaimana yang dinyatakan kepada saya oleh seorang muridnya.
Dalam kitab perubatan Melayu lama tulisan jawi dinyatakan bahawa cengkih menjadi ubat untuk menguatkan paru-paru. Semasa saya berkunjung ke Parit, Perak (ramai beno rakyat Perak, sampai terpaksa duduk dalam parit, kat dinding pun duduk juge), saya bertemu dengan seorang kakitangan kerajaan yang bercerita bahawa ada seorang tua yang yang selalu menghisap daun rokok dengan bunga cengkih tanpa tembakau. Apabila dibuat pemeriksaan kesihatan didapati bahawa paru-paru tok che kita tu amat sihat, tiada yang sepertinya.
.jpg)
Doktor Muzaffar Ahmad Al Mausiliyy menulis di dalam bukunya: bahawa bunga cengkih dapat menambah nafsu shahwat, iaitu bunga cengkih sebanyak 1 gram dtumbuk halus dan dicampur dalam secawan air dan di minum dua kali seminggu. Al Antaki berkata: cengkih dapat membangkitkan shahwat lebih-lebih lagi jika dicampur dengan susu kambing.
Sabahagian ubat sapu di Malaysia menggunakan bunga ajaib ini untuk melambatkan inzal. Barangkali kerana berfungsi menyebabkan rasa kebas, ia dapat mengurangkan rasa sensitif yang berlebihan. Kalau buat sendiri macam mana? Boleh kot. Minyak cengkih yang buat titik dalam lubang gigi tadi boleh la try sapu kat ‘situ’ pulak. Berkesan barangkali. Selamat mencuba.
Sumber: http://anakgeriksoleh.blogspot.com/2010/03/khasiat-bunga-cengkih_05.html